Filmes de celulose bacteriana com atividade antioxidante.
| dc.contributor | UFC; UFC; UFC; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT. | |
| dc.creator | LIMA, H. L. S. | |
| dc.creator | BARROSO, M. K. A. | |
| dc.creator | CARNEIRO, M. J. M. | |
| dc.creator | BRIGIDA, A. I. S. | |
| dc.creator | BORGES, M. de F. | |
| dc.creator | ROSA, M. de F. | |
| dc.date | 2016-12-06T11:11:11Z | |
| dc.date | 2016-12-06T11:11:11Z | |
| dc.date | 2016-12-06 | |
| dc.date | 2016 | |
| dc.date | 2016-12-09T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:09:29Z | |
| dc.format | 8 p. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 21.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 16., 2016, Fortaleza. [Anais eletrônicos]... Fortaleza: ABEQ, 2016. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058063 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/375383 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Celulose bacteriana | |
| dc.subject | Peptídeos bioativos | |
| dc.subject | Gelatina de peixe | |
| dc.subject | Revestimentos comestíveis | |
| dc.subject | Microfluidização | |
| dc.title | Filmes de celulose bacteriana com atividade antioxidante. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |