Молоко и Молочные Продукты
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ФАО и ВОЗ ;
Resumen
Descripción
Комиссия «Кодекс Алиментариус» занимается осуществлением Совместной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продук- ты, цель которой состоит в охране здоровья потребителей и обеспече- нии добросовестных методов торговли пищевыми продуктами. Codex Alimentarius (на латыни означает «пищевое законодательство» или «пи- щевой кодекс») представляет собой сборник принятых на международ- ном уровне пищевых стандартов, изложенных в единообразной форме. Он также включает нормы и правила, руководящие при нципы и другие рекомендуемые меры, направленные на оказание содействия в дости- жении целей свода стандартов «Кодекс Алиментариус». Публикация сборника «Кодекс Алиментариус» имеет целью обеспечить руководство и содействие в деле разработки и принятия определений пищевых про- дуктов и предъявляемых к ним требований и оказать помощь в их согла- совании и, как следствие, в упрощении международной торговли.