Caracterización morfológica molecular, industrial y culinaria de ocho genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) arbustivo y voluble adaptados al occidente de Guatemala

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dc.contributorMinisterio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
dc.contributorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorPrograma de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA)
dc.coverageQuetzaltenango, Guatemala
dc.creatorMoscoso Alfaro, Jessica Raquel
dc.creatorAguilar Castillo, Erick Ricardo
dc.creatorSuchini Farfán, Aura Elena
dc.creatorTobar Piñón, María Gabriela
dc.creatorAgreda Hernández, Karen Adriana
dc.date2025-06-06T14:13:45Z
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-06-30T22:15:09Z
dc.descriptionEl objetivo fue caracterizar ocho genotipos de frijol arbustivo y voluble adaptados al occidente de Guatemala, mediante descriptores morfológicos, moleculares, industriales y culinarios. La metodología incluyó la evaluación de 33 rasgos morfológicos, el análisis de 33 marcadores moleculares SSR, y la medición del tiempo de cocción y contenido de hierro y zinc. Los resultados revelaron una alta variabilidad genética y morfológica. Se identificaron tres genotipos, ICTA Texel, ICTA Hunapú e ICTA Altense, como biofortificados por su alto contenido de hierro (>70 ppm) y zinc (>30 ppm).
dc.format59 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/23447
dc.identifier4562-00
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/361280
dc.languagees
dc.relationRegión Occidente CRIA
dc.relationCadena de Frijol CRIA
dc.subjectCadenas de valor
dc.subjectFrijol
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectExplotación agrícola colectiva
dc.subjectDesarrollo territorial
dc.subjectMorfología vegetal
dc.subjectConsorcio
dc.subjectGuatemala
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectagriculture collective
dc.subjectmorphologie végétale
dc.subjectconsortium
dc.subjectGuatemala
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectcollective farming
dc.subjectplant morphology
dc.subjectconsortia
dc.subjectGuatemala
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectagricultura colectiva
dc.subjectMorfologia vegetal
dc.subjectconsórcio
dc.subjectGuatemala
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleCaracterización morfológica molecular, industrial y culinaria de ocho genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) arbustivo y voluble adaptados al occidente de Guatemala
dc.typeInforme

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