Características analíticas de vinhos brancos das variedades Arinto e Fernão Pires elaborados no Nordeste brasileiro.

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dc.contributorGEISIANE BATISTA NUNES VASCONCELOS; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; FERNANDA DA SILVA LANTYER BATISTA; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; FRANCISCO MACEDO DE AMORIM; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
dc.creatorVASCONCELOS, G. B. N.
dc.creatorOLIVEIRA, J. B. de
dc.creatorBATISTA, F. da S. L.
dc.creatorBIASOTO, A. C. T.
dc.creatorAMORIM, F. M. de
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.date2012-11-09T11:11:11Z
dc.date2012-11-09T11:11:11Z
dc.date2012-11-09
dc.date2012
dc.date2012-11-09T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:40:19Z
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi avaliar a composição físico-química de vinhos brancos elaborados a partir dessas duas variedades (Arinto e Fernão Pires), a fim de estabelecer a qualidade e tipicidade desses varietais, nas condições do Vale do Submédio do São Francisco, Nordeste do Brasil. A região está em busca ainda por vinhos brancos com tipicidade regional.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939349
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/497593
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArinto
dc.subjectFernão Pires
dc.subjectVale do Submédio do São Francisco
dc.subjectComposição físico-química
dc.subjectVinho branco
dc.subjectVitivinicultura
dc.subjectUva
dc.subjectViticultura
dc.subjectEnologia
dc.subjectVariedade
dc.subjectGrapes
dc.titleCaracterísticas analíticas de vinhos brancos das variedades Arinto e Fernão Pires elaborados no Nordeste brasileiro.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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