Comparação de métodos para determinação de vitamina c em casca e polpa de camu-camu.
| dc.contributor | KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CENARGEN; NORMA SANTOS PAES, CENARGEN; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; SIDNEY ITAURAN RIBEIRO, CPATU; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN. | |
| dc.creator | COHEN, K. O. | |
| dc.creator | PAES, N. S. | |
| dc.creator | GODOY, R. L. O. | |
| dc.creator | OIANO-NETO, J. | |
| dc.creator | ROSA, J. S. | |
| dc.creator | RIBEIRO, S. I. | |
| dc.creator | MONTE, D. C. | |
| dc.date | 2014-10-14T08:02:50Z | |
| dc.date | 2014-10-14T08:02:50Z | |
| dc.date | 2008-02-18 | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date | 2014-10-14T08:02:50Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:09:03Z | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413355 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/375206 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Ácido deidroascórbico | |
| dc.subject | Ácido ascórbico | |
| dc.subject | Camu-camu | |
| dc.title | Comparação de métodos para determinação de vitamina c em casca e polpa de camu-camu. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |