Importancia del cultivo de caña de azúcar para panela e insectos barrenadores en el departamento de Santander
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
El sector panelero en Colombia es la segunda actividad agroindustrial
rural más importante después del café (Barona et al., 2021). La panela
se produce en 542 municipios pertenecientes a 29 departamentos; sin
embargo, solo en 164 municipios se concentra el 90 % de la producción
nacional, convirtiendo a este cultivo en uno de los principales, con
más de 200.000 hectáreas sembradas. Los departamentos con mayor
producción son Cundinamarca, Antioquia, Santander, Boyacá, Nariño,
Cauca, Tolima y Caldas; el 56,4 % del área sembrada corresponde a los
primeros cuatro departamentos. Se estima que al sector pertenecen
70 mil productores, hay 320 mil trapiches y se generan más de 350 mil
empleos directos, según Minagricultura (2020).
La producción nacional para el año 2022 se estimó en 1.053.674 toneladas,
de las cuales solo el 1 % se exportó, según cifras de Fedepanela y
el Fondo de Fomento Panelero (Fedepanela, 2022; Minagricultura, 2020).
El departamento de Santander se caracteriza por tener importantes
volúmenes de producción, apalancados por la incorporación de nuevas
tecnologías y procesos de innovación en algunos casos. Se produce en
las siete provincias del departamento, pero son Comunera, Guanentá
y Vélez las de mayor producción. Para el año 2022, Santander tuvo un
área sembrada de 24.639 ha, de las cuales se cosecharon 16.528.
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Caña panelera
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Palabras clave
Cultivo - F01, Saccharum officinarum, Diatraea saccharalis, Plaga de plantas, Cultivo de insectos, Alimentación artificial, Manejo del cultivo, Transitorios, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_30310, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16196, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1387361594825, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4f269511, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16094