Avaliação da composição nutricional de frutos da variedade de mamoeiro BRS L78 cultivada em sistema orgânico.
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Descripción
O mamoeiro é uma das principais fruteiras da América Tropical, sendo seus frutos bastante consumidos in natura ou industrializados. Diante da importância da cultura e o seu impacto no agronegócio brasileiro, a Embrapa Mandioca e Fruticultura, iniciou em 1995, ações de pesquisa em melhoramento genético do mamoeiro, usando como base a variabilidade genética presente no Banco Ativo de Germoplasma de Mamão. A variedade BRS L78 foi obtida pelo processo de seleção massal dentro de uma população segregante e registrada no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em 2019. Novos estudos estão sendo conduzidos em diversas regiões brasileiras a fim de conhecer seu desempenho agronômico, sua resistência às doenças, além de suas características físico-químicas, nutricionais e sensoriais para lançá-la como uma nova variedade para a sociedade. Ressalta-se que a utilização de agrotóxicos no cultivo do mamoeiro é uma prática comum, devido à suscetibilidade da planta à diversas doenças. Por isso, no presente estudo a variedade BRS L78 foi cultivada em sistema orgânico de produção a fim de conhecer as características dos frutos nessa condição. [...].
Palabras clave
Mamão, Agricultura Orgânica, Produção Orgânica, Eficiência Nutricional, Fisiologia Nutricional, Papayas, Organic foods, Organic production