Fibra alimentar em feijão comum e feijão caupi.

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dc.contributorLorena Acelina Soares, CEFET-GO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF.
dc.creatorSOARES, L. A.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorKOAKUZU, S. N.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.creatorDEL PELOSO, M. J.
dc.date2013-01-18T23:01:00Z
dc.date2013-01-18T23:01:00Z
dc.date2009-01-14
dc.date2008
dc.date2013-01-18T23:01:00Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:59:05Z
dc.descriptionDevido a importância nutricional da fibra alimentar e do consumo diário de feijão pela maioria dos brasileiros, iniciou-se no Laboratório Tecnologia de Alimentos da Embrapa Arroz e Feijão, um estudo visando a quantificação da fibra alimentar em amostras de feijão comum e caupi.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 9., 2008, Campinas. Ciência e tecnologia na cadeia produtiva do feijão. Campinas: Instituto Agronômico, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/212332
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394728
dc.languagepor
dc.relation(IAC. Documentos, 85).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCONAFE
dc.subjectCaupi
dc.subjectFeijão
dc.subjectFibra
dc.subjectPhaseolus Vulgaris
dc.subjectNutrição Humana
dc.subjectTecnologia de Alimento
dc.titleFibra alimentar em feijão comum e feijão caupi.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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