Aparência e alterações físicas em mangas 'Tommy Atkins' submetidas a tratamentos pós-colheita com altas concentrações de CO2 durante o armazenamento refrigerado.
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O objetivo deste trabalho foi avaliar mudanças nas características físicas e na aparência da manga Tommy Atkins, após tratamento de curta duração CO2 durante o armazenamento refrigerado.
Palabras clave
Tommy Atkins, Armazenamento, Exportação, Manga, Pós-Colheita, Refrigeração, Variedade, Mangoes