Elaboración y evaluación de subproductos industriales para la alimentación animal
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Editor
Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se estudió el secado al sol de la crema de levadura Saccharomyces cerevisiae, para lo cual se mezcló con cachaza, GARANVER o bagacillo de caña de azúcar como sustrato. Se determinó la capacidad de absorción de cada uno de los materiales y la composición bromatológica después del secado de las mezclas. Se obtuvo el mayor nivel de absorción y de proteína bruta con bagacillo, que a su vez necesitó un período más prolongado para el secado. La cachaza y el GARANVER se comportaron de manera semejante.
Palabras clave
Agrociencias