Serie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19
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FAO ;
Resumen
Descripción
El texto hace una descripción, análisis y perspectivas de los canales tradicionales de abastecimiento y comercialización frente la pandemia. Identifica sus principales desafios, las medidas de contingencia adoptadas por los gobiernos y los propios canales. Ademas, profundiza acerca de los efectos e impactos de la pandemia sobre estos circuitos comerciales, trabajadores, entre otros. Finalmente, resum las medidas de innovación y adaptación frente al COVID y realiza sugerencias para la modernización.