Enfriamiento de la leche
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Colanta
Resumen
Descripción
En algunas fincas de los municipios de San Pedro y Santa Rosa
se realizó un trabajo de investigación para evaluar el comportamiento
de la leche cruda almacenada en tanques de enfriamiento,
ubicados directamenta en las fincas.
Palabras clave
Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03, Leche de vaca, Medidas fitosanitarias, Desinfección, Refrigeradores de leche, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37922, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10397, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25795