Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad

Vista sencilla de ítem
dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.creatorFevrier, Susana
dc.creatorSolórzano, Luis Diego
dc.creatorBarcos, Luis Osvaldo
dc.creatorDíaz, Alejandra
dc.creatorBolaños Ledezma, Eric
dc.creatorOrganización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
dc.date2019-12-03T15:28:13Z
dc.date2019-12-03T15:28:13Z
dc.date2019-06-12
dc.date.accessioned2026-06-30T22:15:38Z
dc.descriptionComentarista: Eric Bolaños Ledezma. Locutores: Luis Diego Solórzano y Susana Fevrier.
dc.descriptionDesde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en riesgo la salud de las personas. En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, celebrado el 7 de junio, proponemos reflexionar sobre la importancia del tema y las responsabilidades que cada protagonista debe asumir para lograr alimentos más seguros.
dc.format15:00 minutos
dc.formatimage/jpeg
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/8369
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/361486
dc.languagees
dc.publisherIICA
dc.relationAGROENLACE
dc.relationhttps://soundcloud.com/iicanoticias/programa-de-la-finca-al-tenedor-la-cadena-de-la-inocuidad-junio-12-2019
dc.relationhttps://open.spotify.com/episode/4T2DEC0QOMpufJFuhdBVKl
dc.subjectSoundcloud
dc.subjectPrograma de radio
dc.subjectInocuidad alimentaria
dc.subjectSeguridad alimentaria
dc.subjectCadena alimentaria
dc.subjectCadena agroalimentaria
dc.subjectHigiene de los alimentos
dc.subjectSanidad animal
dc.subjectSanidad agropecuaria
dc.subjectForos
dc.subjectAmérica Latina
dc.subjectProcesamiento de alimentos
dc.subjectDifusión de información
dc.subjectAcceso a la información
dc.subjectBuenas prácticas agrícolas
dc.subjectCreación de capacidad
dc.subjectMinimizar riesgos
dc.subjectEconomía agrícola
dc.subjectEconomía agropecuaría
dc.subjectMedidas fitosanitarias
dc.subjectControl de enfermedades
dc.subjectSpotify
dc.subjectSede Central
dc.titlePrograma de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad
dc.typeAudio

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