Nuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achira.

Vista sencilla de ítem
dc.audienceProductor
dc.audienceTécnico
dc.contributorCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia), Programa Nacional de Transferencia de Tecnología, Bogotá (Colombia)
dc.coverageColombia
dc.date2018-09-10T00:27:54Z
dc.date2018-09-10T00:27:54Z
dc.date2003
dc.date.accessioned2026-06-27T04:56:14Z
dc.descriptionCartilla ilustrada en la que se relacionan y explican de manera sencilla las condiciones sanitarias elementales que deben ser consideradas en el proceso de elaboración del bizcocho de achira, el manejo de las materias primas comprometidas en el proceso, las condiciones de aseo y salubridad de empleados, instrumentos y de las instalaciones
dc.descriptionAchira
dc.descriptionCanna indica
dc.format12 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/2106
dc.identifier25941
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40864
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisherPRONATTA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectAgroindustria - E21
dc.subjectAgroindustria - E21
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectSector agroindustrial
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/0ecc508e-5130-4d05-8875-db02a554ba21/download
dc.titleNuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achira.
dc.typeCartilla

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