Consumo y producción de leche de vacas de doble propósito, suplementadas con Saccharina elaborada con caña de azúcar quemada
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se realizó un experimento para conocer el consumo (C) y la producción de leche (PLR) de vacas de doble propósito (Pardo suizo americano y F1 Bos taurus x Bos indicus; n = 28), con peso, edad y días de lactancia de 430 ± 54 kg, 7 ± 2 años y 122 ± 26 d, respectivamente. Fueron suplementadas con Saccharina (SA), elaborada a partir de tallos de caña de azúcar quemados (TQ) y no quemados (TNQ), más concentrado proteico (CP). Las vacas pastorearon en Estrella Africana. Posteriormente, según los distintos tratamientos (T), se les suministró el forraje complementario de forma individual. T1 (CI) = pastoreo (P) + caña integral fresca, con 1.5 % de urea + 2 kg en base fresca de concentrado comercial (CC); T2 (SATCC) = P + Saccharina tradicional (SAT), mezclada con 20 % del CC + 1 kg de CC; T3 (SATQ) = P + Saccharina elaborada con tallos quemados, inoculados con 15 % de SAT + 2 kg de CC; T4 (SAT) = P + SAT + 2 kg de CC. El estudio se realizó según diseño completamente al azar y se utilizó la producción de leche inicial como covariable. Las vacas suplementadas con CI y SATQ tuvieron mayor consumo (P < 0.05) que las suplementadas con SATR (5.24 y 4.52 vs 2.93 kg de MS vaca-1 d-1). Sin embargo, el CT (17.59, 14.94, 16.84 y 17.16 kg de MS vaca-1 d-1), al igual que la PLR (8.47, 8.17, 7.72, y 8.04 kg vaca-1 d-1), no presentaron diferencias entre sí. La caña de azúcar quemada puede utilizarse como sustrato para elaborar Saccharina para el consumo de vacas de doble propósito.
Palabras clave
Agrociencias