Programa integral para reducir pérdidas poscosecha en maiz
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Editor
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Resumen
Descripción
Las pérdidas poscosecha por plagas de maíz plantean ungrave problema en países en desarrollo, en especial para losagricultores de escasos recursos. Se ha reportado que en lasregiones tropicales las pérdidas ascienden hasta en 40%.El objetivo del presente trabajo fue proponer un programaintegral para disminuir las pérdidas poscosecha de granode maíz, con base en cinco actividades multidisciplinarias:a) cuantifi car y cartografi ar las pérdidas poscosecha enMéxico e identifi car las plagas que las causan, b) desarrollarvariedades resistentes a plagas de almacén, c) implementarnuevos métodos de evaluación de resistencia a plagas, d)mejorar las prácticas tradicionales para la conservación delgrano y e) transferir mejores prácticas de almacenamientoy conservación a los productores. Se revisaron losavances y logros de investigación en cada una de las cincoactividades. Cada una contribuye a disminuir la pérdidaposcosecha de maíz de entre 10 y 30%. En conjunto, el usode variedades resistentes a plagas de almacén, estructuras dealmacenamiento apropiadas y correcto acondicionamientode grano podrían disminuir la pérdida poscosecha hasta en60%. El programa integral puede ajustarse para enfrentarlas condiciones socioeconómicas y ambientales de cadaregión.
Palabras clave
Agrociencias