Novas medidas de ultrassom para avaliação de acabamento e distribuição de gordura na carcaça bovina.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorLucas Chaves de Paula, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
dc.contributorGELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC
dc.contributorGILBERTO ROMEIRO DE OLIVEIRA MENEZE, CNPGC
dc.contributorRODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGC
dc.contributorUniversidade Estadual de Londrina - UEL
dc.contributorUniversidade Federal do Ceará – UFC
dc.contributorUniversidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
dc.contributorMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA.
dc.creatorPAULA, L. C. de
dc.creatorFEIJO, G. L. D.
dc.creatorMENEZES, G. R. de O.
dc.creatorGOMES, R. da C.
dc.creatorNEVES, A. P.
dc.creatorARAÚJO, T. L. A. C.
dc.creatorPARESTRELO, A. A.
dc.creatorFAVERO, R.
dc.date2018-11-21T00:21:20Z
dc.date2018-11-21T00:21:20Z
dc.date2018-11-19
dc.date2018
dc.date2019-06-28T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T03:40:31Z
dc.descriptionA melhora da qualidade da carcaça bovina tem cada vez mais impacto na pecuária de corte, explorando tecnologias e ampliando possibilidades de melhora na qualidade da carne. Objetivou-se então avaliar novas medidas ultrassonográficas como ferramenta de acompanhamento do acabamento da carcaça bovina bem como a distribuição de gordura na carcaça.
dc.formatp. 68-69
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099549
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/440493
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade da carne
dc.subjectMedida ultrassonográfica
dc.subjectDistribuição de gordura na carcaça
dc.subjectCaracterística de área de olho de lombo
dc.subjectEspessura de gordura subcutânea
dc.subjectQualidade
dc.subjectCarcaça
dc.subjectBovino
dc.titleNovas medidas de ultrassom para avaliação de acabamento e distribuição de gordura na carcaça bovina.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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