Pueblo arhuaco
| dc.audience | Técnico | |
| dc.contributor | Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) | |
| dc.coverage | C.I Motilonia | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.date | 2026-02-24T21:03:55Z | |
| dc.date | 2025 | |
| dc.date | 2025 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T05:15:29Z | |
| dc.description | El pueblo arhuaco habita las zonas medias y altas de la Sierra Nevada de Santa Marta, considerada por ellos el corazón del mundo. Su alimentación está profundamente ligada a la conservación del territorio y al equilibrio espiritual, principios que orientan cada siembra, cosecha y preparación. Los arhuacos mantienen sistemas agrícolas tradicionales como las huertas familiares y los cultivos de pancoger, donde se integran especies nativas y variedades conservadas por generaciones. Sus recetas reflejan armonía con la naturaleza y un profundo sentido comunitario, elementos que se expresan en sus rituales y espacios de cocina colectiva. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12324/41578 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/50885 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA | |
| dc.relation | Colección Folletos, plegables y boletines | |
| dc.relation | 11 | |
| dc.relation | 22 | |
| dc.relation | [Recetario étnico de los pueblos ancestrales de la Sierra Nevada de Santa Marta: Tradición, cultura y territorio](https://hdl.handle.net/20.500.12324/41525) | |
| dc.subject | Nutrición humana aspectos generales - S01 | |
| dc.subject | Pueblos indígenas | |
| dc.subject | Receta | |
| dc.subject | Alimentación humana | |
| dc.subject | Seguridad alimentaria | |
| dc.subject | Transversal | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_331524 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_429e931d | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/a3047ab6-b45f-41b9-8030-7416145f6dbb/download | |
| dc.title | Pueblo arhuaco | |
| dc.type | Capítulo |