Uso de embalagem a vácuo para remoção da adstringência de caquis rama forte.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de embalagem a vácuo para a remoção da adstringência e manutenção da firmeza de polpa de caqui ?Rama Forte? produzido no Vale do São Francisco.
Palabras clave
Caquizeiro, Postharvest, Caqui, Pós-colheita, Diospyros Kaki, Embalagem a Vácuo, Postharvest physiology, Postharvest technology