Preparación de alimentos en zonas rurales: apuntes de cursos dictados a educadores del hogar borrador de trabajo
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Editor
CATIE, San Salvador (El Salvador). Proyecto Sistemas Agrosilvopastoriles Sostenibles para Pequeños Productores del Trópico Seco de Centro América Centro de Tecnología Agrícola y Forestal, San Salvador (El Salvador)
Resumen
Descripción
92 pág, 7 tab.
Palabras clave
CAPACITACION, DOCENTES, ZONAS RURALES, NUTRICION HUMANA, PRESERVACION, ALMACENAMIENTO, VALOR NUTRITIVO, SALUD