Qualidade físico-química e vida útil de novos híbridos de abacaxis produzidos no Extremo Sul da Bahia.
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Descripción
As cultivares de abacaxi ‘Pérola’ e ‘Smooth Cayenne’, amplamente cultivadas no Brasil, são suscetíveis à fusariose, doença que provoca o declínio da produção e causa significativas perdas econômicas ao produtor. O desenvolvimento de variedades resistentes à fusariose é uma estratégia promissora para reduzir a dependência de fungicidas e garantir a qualidade dos frutos. A caracterização das novas variedades, que inclui aspectos como resistência a doenças, qualidade dos frutos e adaptação a diferentes condições de cultivo, é crucial para a sua adoção pelos produtores. Vários fatores desempenham papel importante na qualidade pós-colheita do abacaxi, como o momento de colheita, o correto manejo pós-colheita e o armazenamento, e também transporte e distribuição adequados dos frutos. [...].
Palabras clave
Abacaxi, Propriedade Físico-Química, Hibrido, Pós-Colheita, Melhoramento Genético Vegetal, Melhoramento Vegetal, Pineapples, Physicochemical properties, Hybrids, Postharvest systems, Postharvest treatment, Genetic improvement, Breeding and Genetic Improvement, Product improvement