Seleção de leveduras para o controle de patógenos pós-colheita em uva.
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Com o intuito de restringir a utilização indiscriminada de fungicidas sintéticos, o controle empregando leveduras mostra-se promissor, uma vez que não têm sido constatadas espécies envolvidas em casos de micotoxicose. O objetivo deste trabalho foi selecionar leveduras com potencial antagônico aos fitopatôgenos: Alternaria alternata e Aspergillus niger, causadores de doenças pós-colheita em uva no Submédio São Francisco. Para tal, foi realizado o isolamento de leveduras nativas de uvas cultivadas no Submédio São Francisco, através da casca, polpa e sementes, resultando num total de 52 isolados. Destes 52 isolados, foram feitos testes de antagonismo in vitro, através de cultura pareada dos patógenos e antagonistas, resultando em 10 leveduras pré-selecionadas, que por fim, através do teste de antagonismo in vivo, utilizando bagas individualizadas, foi possível selecionar três leveduras com potencial antagônico. As LCB-304, LCB-324 e LCB-329, revelaram-se promissoras em relação aos resultados obtidos. As três mostraram mecanismos de ação antagônicos aos fitopatógenos: Alternaria alternata e Aspergillus níger, reduzindo em até 70% as podridões em uva.
Suplemento. 2013. Edição dos resumos do XXXVI Congresso Paulista de Fitopatologia, 2013, São Paulo.
Suplemento. 2013. Edição dos resumos do XXXVI Congresso Paulista de Fitopatologia, 2013, São Paulo.
Palabras clave
Levedura, Uva, Alternaria alternata, Aspergillus niger, Doença de planta, Pós-colheita, Controle biológico, Grapes, Plant diseases and disorders, Postharvest diseases