La utilización de los excedentes de papa.
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Beltrán, Jorge | |
| dc.date | 2018-09-11T19:41:19Z | |
| dc.date | 2018-09-11T19:41:19Z | |
| dc.date | 1962 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:30:11Z | |
| dc.description | Papa | |
| dc.description | Solanum tuberosum | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/16924 | |
| dc.identifier | 27109 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/29671 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto de Investigaciones Tecnológicas | |
| dc.relation | Revista del Instituto de Investigaciones Tecnológicas | |
| dc.relation | 18 | |
| dc.relation | 9 | |
| dc.relation | 14 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Acceso a texto completo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Revista Instituto de Investigaciones Tecnológicas; Vol. 4, Núm. 18 (1962): Revista Instituto de Investigaciones Tecnológicas (Agosto);p. 9-14 | |
| dc.subject | Procesamiento de desechos agrícolas - Q70 | |
| dc.subject | Papa | |
| dc.subject | Procesamiento | |
| dc.subject | Almidón | |
| dc.subject | Harina de papa | |
| dc.subject | Alcohol | |
| dc.subject | Glucosa | |
| dc.subject | Análisis cuantitativo | |
| dc.subject | Almacenamiento | |
| dc.subject | Industrialización | |
| dc.subject | Raíces y tubérculos | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/49ad335c-8b63-47e7-ac9d-a683bdcb6b67/download | |
| dc.title | La utilización de los excedentes de papa. | |
| dc.type | Artículo científico |