Disponibilidade de ferro e zinco em feijão comum para estratégia de biofortificação.

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dc.contributorPRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; RAYSSA MIRANDA DE ARAÚJO, bolsista CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; IVA MATSUSHIGE, CNPAF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; HELTON SANTOS PEREIRA, CNPAF.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorARAÚJO, R. M. de
dc.creatorCARVALHO, R. N.
dc.creatorMATSUSHIGE, I.
dc.creatorCARVALHO, J. L. V. de
dc.creatorPEREIRA, H. S.
dc.date2014-08-04T11:11:11Z
dc.date2014-08-04T11:11:11Z
dc.date2014-08-04
dc.date2014
dc.date2014-08-04T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:00:47Z
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo determinar os níveis de fósforo, ferro e zinco em grãos de feijão de diferentes cultivares, nas formas crus e cozidos, para verificar a variabilidade e o efeito do cozimento na retenção mineral.
dc.descriptionCONAFE
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR, 2014.
dc.identifier978-85-88184-48-0
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/991701
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/395408
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBiofortificação
dc.subjectFeijão
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectFerro
dc.subjectZinco
dc.titleDisponibilidade de ferro e zinco em feijão comum para estratégia de biofortificação.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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