Свежие Плоды, Овощи и Фруктовые Соки
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FФАО и ВОЗ ;
Resumen
Descripción
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») – свод при-нятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок сбора, хра-нения, транспортировки и предпродажной подготовки овощей, плодов, а также производства фруктовых соков. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.