Influência de extratos de café submetidos a diferentes níveis de torra em linhagem celular humana de adenocarcinoma de próstata.
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Dissertação (Mestre) em Alimentos e Nutrição. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. Rio de Janeiro. Co-orientador: Otniel Freitas Silva.
Palabras clave
Câncer de próstata, Ácido clorogênico, Café, Antioxidante, Câncer, Coffee (beverage), Cancer (genus)