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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Tradução e validação para a língua portuguesa de questionário utilizado em estudos de consumidor.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; COSTA, M. C. daÍtem Efeito de fatores extrínsecos ao produto na intenção de compra do queijo frescal.BARROS, C. P.; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; DELIZA, R.Ítem Disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.).ROMANO, K. R.; FINCO, M.; ABADIO-FINCO, F.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.Ítem Effect of high hydrostatic pressure and transglutaminase on texture, color and sensory profiling of restructured meat.BONFIM, R. C.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL JUNIOR, W. F.Ítem Sensory characterization of high pressure treated low salted cooked ham using the Check-All-That-Apply (CATA) methodology.ALVES, N.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.Ítem Revisão: tecnologias não convencionais e o impacto no comportamento do consumidor.COSTA, M. C. da; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.