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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Aplicação de taninos enológicos na elaboração de vinho Cabernet Sauvignon e seus efeitos sobre a qualidade sensorial.MANFROI, V.; COSTA, G. P.; GUERRA, C. C.; ZANUS, M. C.; FIALHO, F. B.; ROMBALDI, C. V.Ítem Prospecção de moléculas de interesse específico: da longevidade de vinhos à preservação da saúde humana.GUERRA, C. C.; BLOCH JUNIOR, C.; LAZZAROTTO, M.Ítem Determinação de quercitina e resveratrol em vinhos finos de diferentes origens geográficas.MAIER, D. C.; SBEGHEN, F.; GUERRA, C. C.Ítem Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.GUGEL, G. M.; GUERRA, C. C.; CHALAÇA, M. Z.Ítem Perfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos do Vale do Submédio são Francisco.ARCARI, S. G.; GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; CHALAÇA, M. Z.Ítem Técnicas de manejo e vinificação em condições de clima tropical.PEREIRA, G. E.; CAMARGO, U. de A.; GUERRA, C. C.; BASSOI, L. H.Ítem Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos.MANFRÓI, V.; COSTA, G. P.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; ROMBALDI, V.Ítem Características sensoriais de vinhos tintos tropicais em função do vigor do porta-enxerto e do tipo de irrigação utilizados no Nordeste do Brasil.PEREIRA, G. E.; BASSOI, L. H.; GUERRA, C. C.Ítem Efeito da aplicação de fito-hormônio sobre a cor da uva de seis cultivares vitis vinifera tintas.LUCCHESE, G. T.; GUERRA, C. C.