Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial - Universidad del Cauca
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/471530
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Ítem ESTADO ACTUAL DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS(Universidad del Cauca) NATALIA MARCELA FERNÁNDEZ; DIANA CAROLINA ECHEVERRIA; SILVIO ANDRÉS MOSQUERA; SANDRA PATRICIA PAZÍtem EVALUACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS, ÓPTICAS Y DE BARRERA EN PELÍCULAS ACTIVAS DE ALMIDÓN DE YUCA(Universidad del Cauca) JOSÉ FELIPE CORTÉS; AMANDA LUCÍA FERNÁNDEZ; SILVIO ANDRÉS MOSQUERAÍtem APLICACIÓN DE MODELOS DE PRONÓSTICOS EN PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO(Universidad del Cauca) RICARDO ALBERTO PÉREZ; SILVIO ANDRÉS MOSQUERA; JUAN JOSÉ BRAVOÍtem USO DE CARTAS DE CONTROL PARA EL ANÁLISIS DE CALIDAD EN MANUFACTURA DE SACOS DE POLIPROPILENO(Universidad del Cauca) SILVIO ANDRÉS MOSQUERA; JHON JAIRO NARVAEZ; JENNY FLOR CABRERAÍtem APLICACIÓN DE PRINCIPIOS HACCP EN EL SACRIFICO Y BENEFICIO DE POLLOS(Universidad del Cauca) SILVIO ANDRÉS MOSQUERA; CLAUDIA MARGARETH ALEMÁN; HECTOR SAMUEL VILLADAÍtem EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE LA SEMILLA DE Pleurotus ostreatus PROPAGADA EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO(Universidad del Cauca) MARIA DEL PILAR RIOS; JOSÉ LUÍS HOYOS; SILVIO ANDRÉS MOSQUERAÍtem CAMBIOS FISIOLÓGICOS, TEXTURALES Y FISICOQUÍMICOS DE DOS VARIEDADES DE CHONTADURO (Bactris gasipaes) EN POSCOSECHA(Universidad del Cauca) JHON ALEXANDER DAZA; JOSÉ LUÍS RODRÍGUEZ; SILVIO ANDRÉS MOSQUERAÍtem DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN EQUIPO OSMODESHIDRATADOR PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS(Universidad del Cauca) JHON ERICKSON BARBOSA J.; DORA CLEMENCIA VILLADA; SILVIO ANDRÉS MOSQUERA