Embrapa Café (SAPC)
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Ítem Incidência de fungos em sementes de café submetidas a diferentes métodos de secagem e armazenadas.PEREIRA, C. C.; COELHO, L. F. S.; CAIXETA, F.; CLEMENTE, A. C. S.; ROSA, S. D. V. F. da; BÁRBARA, C. N. V.; MALTA, M. R.Ítem Influência da secagem e da umidade inicial no período de conservação de sementes de café.CLEMENTE, A. C. S.; CAIXETA, F.; ROSA, S. D. V. F. da; PEREIRA, C. C.; COELHO, L. F. S.; ABREU, L. A. S.; MALTA, M. R.Ítem Alterações na qualidade do café submetido a diferentes formas de processamento e secagem.MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; LIMA, P. M. de; FASSIO, L. de O.; SANTOS, J. B. dosÍtem Total lipid and fatty acid profiles of Coffea arabica endosperm and embryo tissues and their relationship to seed desiccation sensitivity.GUIMARÃES, C. C.; ROSA, S. D. V. F. da; CARVALHO, M. H. de; MALTA, M. R.; RIBEIRO, R. M. E.Ítem Chemical composition and quality of coffee stored under different forms of processing and drying.MALTA, M. R.; ALCÂNTARA, E. N.; ROSA, S. D. V. F. da; LISKA, G. R.; FASSIO, L. de O.; LIMA, P. M.Ítem Efeito da conversão de lavouras cafeeiras convencionais em orgânicas na qualidade do café.MALTA, M. R.; PEREIRA, R. G. F. A.; CHAGAS, S. J. R.; ROSA, S. D. V. F. da; GUIMARÃES, R. J.Ítem Qualidade do café submetido a diferentes métodos de processamento e secagem.MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; BORÉM, F. M.; GIOMO, G. S.; SANTOS, J. B.; FASSIO, L. O.; LIMA, P. M.; BRITO, M. S.Ítem Influência da secagem lenta e rápida na qualidade do café arábica.MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; SANTOS, J. B.; FASSIO, L. O.; LIMA, P. M.; BRITO, M. S.Ítem Alterações químicas, bioquímicas e da qualidade do café submetido a diferentes formas de processamento de secagem.MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; LIMA, P. M. de; FASSIO, L. de O.; SANTOS, J. B.; BRITO, M. da S.