Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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4 resultados
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Ítem Criteria for selection of biofortified sweet potato clones.MELLO, A. F. S.; NUTTI, M. R.; MOITA, A. W.; AMARO, G. B.Ítem Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops.SILVA, E.; RANGEL, C.; ASCHERI, J.; WATANABE, E.; SILVA, J.; FUKUDA, W.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; SALVADOR, L.Ítem Carotenoid retention in orange flesh sweet potato flour during storage.MACEDO, R.; CARVALHO, P.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J.Ítem Quality evaluation of orange flesh sweet potato flour in storage for two years.LEASTRO, D.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J.