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Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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http://hdl.handle.net/123456789/373982
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Use of organic acids to increase the stability of brazilian red wines produced in tropical semi-arid environmental conditions: quality evaluation based on consumer test and time-intensity analysis.
BIASOTO, A. C. T.
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FREITAS, D. G. C.
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ROCHA, I. F. O.
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FREITAS, M. L. F.
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BOLINI, H. M. A
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