Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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Ítem Concentration of pineapple juice by coupling reverse osmosis and osmotic evaporation.CABRAL, L. M. C.; DORNIER, M.; GALINDO, C.; M. REYNES; MATTA, V. M. daÍtem Concentration of orange juice by coupling reverse osmosis and osmotic evaporation.CABRAL, L. M. C.; DORNIER, M.; M. CISSE; JESUS, D.; MATTA, V. M. daÍtem Obtenção de extratos aromáticos de laranja por pervaporação.SANTOS, A. S.; VON RANDON, A.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, L. F. M. da; SARAIVA, S. H.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. daÍtem Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut.TEIXEIRA, N. S.; TORREZAN, R.; SÁ, D. de G. C. F. de; PONTES, S. M.; RIBEIRO, L. de O.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. daÍtem Nutrients and bioactive compounds of pulp, peel and seed from umbu fruit.RIBEIRO, L. de O.; VIANA, E. de S.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. C. de; MATTA, V. M. daÍtem Umbuzeiro: alternativas de manejo sustentável e aproveitamento em áreas de produtores familiares em Uauá, BA.ARAUJO, F. P. de; AIDAR, S. de T.; MATTA, V. M. da; MONTEIRO, R. P.; MELO, N. F. deÍtem Implementação de boas práticas de fabricação em agroindústria de açaí: avaliação da situação atual.MATTA, V. M. da; COHEN, K. de O.; FURTADO, A. A. L.; MACHADO, R. L. P.; MEDEIROS, N. L.Ítem Strategy to enhance the bioaccessibility of carotenoids in persimmon concentrate.GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de; MATTA, V. M. daÍtem Processos de conservação da polpa de cacau.MATTA, V. M. da; COSTA, I.; MORORO, R. C.Ítem Bioproducts from Passiflora cincinnata Seeds: The Brazilian Caatinga Passion Fruit.REIS, C. C.; FREITAS, S. P.; LORENTINO, C. M. A.; FAGUNDES, T. DA S. F.; MATTA, V. M. da; SANTOS, A. L. S. DOS; MOREIRA, D. L. L. T.; KUNIGAMI, C. N.; JUNG, E. P.; RIBEIRO, L. DE O.