Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
Examinar
21 resultados
collection.search.results.head
Ítem Expeller pressing of pumpkin seed oil: Oil yield, quality, fatty acid profile, and bioactive compounds.GUEDES, A. M. M.; PACHECO, S.; WILHELM, A. E.; BORGES, R. M. E.; RIBEIRO, V. N.; ANTONIASSI, R.Ítem Adding value to sociobiodiversity: quality and stability of buriti derivatives from the Cerrado biome.BORGUINI, R. G.; MONTEIRO, R. P.; SOARES, J. F.; PACHECO, S.; WILHELM, A. E.; JESUS, M. S. C. de; ANTONIASSI, R.; NOGUEIRA, R. I.; GUEDES, A. M. M.Ítem Bioactive compounds of fractionated palm oil with a higher content of oleic acid.GUEDES, A. M. M.; WILHELM, A. E.; MOURA, J. I. L.; LOPES, R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; ANTONIASSI, R.Ítem Nutritional characteristics and sensory acceptability of reduced-fat french fries.GUEDES, A. M. M.; SÁ, D. de G. C. F. de; ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; FARIA-MACHADO, A. F. de; TORREZAN, R.Ítem The sterol profile of high oleic palm oil produced in Brazil.ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; FARIA-MACHADO, A. F. de; GUEDES, A. M. M.; COSTA, P. A. daÍtem Óleo de palma de alto oleico produzido no Brasil.MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; GUEDES, A. M. M.; BIZZO, H. R.; OLIVEIRA, M. E. C.; YOKOYAMA, R.; BORGES, P. P. V.; ANTONIASSI, R.Ítem Qualidade de azeites de oliva extravirgens produzidos no Brasil.MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; GUEDES, A. M. M.; OLIVEIRA, A. F.; SILVA, L. F. O. da; GONÇALVES, E. D.; JORGE, R. O.; SCOFANO, M.; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.Ítem Qualidade de azeites de oliva extra virgem produzidos no Brasil.MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; GUEDES, A. M. M.; OLIVEIRA, A. F.; SILVA, L. F. O.; GONÇALVES, E. D.; JORGE, R. O.; SCOFANO, M.; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.Ítem Óleo de palma de alto oleico produzido no Brasil.MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; OLIVEIRA, M. E. C.; GUEDES, A. M. M.; YOKOYAMA, R.; BORGES, P. P. V.; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.Ítem Pequi: a Brazilian fruit with potential uses for the fat industry.GUEDES, A. M. M.; ANTONIASSI, R.; MACHADO, A. F. de F.
- «
- 1 (current)
- 2
- 3
- »