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Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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http://hdl.handle.net/123456789/373982
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Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede.
OLIVEIRA, T. S. DE
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KLUCZKOVSKI, A. M.
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FREITAS-SILVA, O.
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FELIX, P. H. C.
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OLIVEIRA, T. S. de
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FELIX, P. H. C.
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