Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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3 resultados
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Ítem Utilization of electrophoresis (SDS-PAGE) for monitoring the concentration and fractionation of whey protein using ultrafiltration process.SOUZA, R. S. C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A.; TONON, R. V.; KUROZAWA, L. E.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, L. F. M.Ítem Padrão de identidade de tilápia "in natura" através da utilização de eletroforese SDS-PAGE.STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; FURTADO, A. A. L.; SANTOS, A. A.; SANTOS, A. L.Ítem Quantificação e caracterização eletroforética de proteínas do casco de tartaruga.AZEVEDO, T. L.; STEPHAN, M. P.; SCARLATO, R.; SANTOS, A. A.