Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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Ítem It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers' choice of sugar-reduced drinks.DELIZA, R.; LIMA, M.; ALCANTARA, M.; Gaston AresÍtem Consumer's associations with sugar: the effect of front-of-pack nutrition labelling.ALCANTARA, M.; CASTRO, I. P. L.; ARES, G.; DELIZA, R.Ítem Developing fruit smoothie for children and adolescents.ROCHA, W. S.; FONSECA, V. V.; OLIVEIRA, D.; MARTINS, I. B. A.; ALCANTARA, M.; DELIZA, R.Ítem Utilização do método Repertory Grid para descrição sensorial de diferentes tipos de café com consumidores.ALCANTARA, M.; MATTOS, C. T. G. B.; SÁ, D. de G. C. F. deÍtem Avaliação sensorial de bebidas de cafés robusta oriundas do estado de Rondônia através da metodologia sorting aplicada com consumidores.ALCANTARA, M.; SÁ, D. de G. C. F. de; MATTOS, C. T. G. B.; ALVES, E. A.Ítem Sensory evaluation of mineral salts for reducing sodium in food products.FREITAS, D. G. C.; SILVA, F. T.; SOUZA, A. L.; ALCANTARA, M.; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. A.Ítem Delineamento experimental para aumento da eficiência de provadores treinados.FREITAS, D. G. C.; CORREA, F. M.; DELIZA, R.; SOUZA, A. L.; ALCANTARA, M.; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. A.