Examinando por Autor "Nonete Barbosa Guerra"
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Ítem Glycemic profile and prebiotic potential “in vitro” of bread with Yacon (Smallanthus sonchifolius) flour(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Priscilla Moura Rolim; Silvana Magalhães Salgado; Vivianne Montarroyos Padilha; Alda Verônica Souza Livera; Samara Alvachian Cardoso Andrade; Nonete Barbosa GuerraÍtem POLIFENÓIS EM VINHOS TINTOS: FATORES ENVOLVIDOS, PROPRIEDADES FUNCIONAIS E BIODISPONIBILIDADE(Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.) Helena Albuquerque Rocha; Nonete Barbosa Guerra