Examinando por Autor "MENDES, D. G."
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Ítem Bioactives compounds in black garlic from different brazilian cultivars.MALDONADE, I. R.; RESENDE, F. V.; MENDES, D. G.Ítem Chemical and physical characteristics of black garlic.MALDONADE, I. R.; MENDES, D. G.Ítem Synergistic action of citric acid and citrus oil against salmonella growth.MALDONADE, I. R.; MENDES, D. G.