Examinando por Autor "Dávia Guimarães Pompeu"
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Ítem Extraction, purification and characterization of inhibitor of trypsin from Chenopodium quinoa seeds(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Aline Regiele Pesoti; Bruno Menezes de Oliveira; Augusto Cesar de Oliveira; Dávia Guimarães Pompeu; Daniel Bonoto Gonçalves; Sérgio Marangoni; José Antonio da Silva; Paulo Afonso GranjeiroÍtem Purification, partial characterization and antimicrobial activity of Lectin from Chenopodium Quinoa seeds(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Dávia Guimarães Pompeu; Marcelo Augusto Mattioli; Rosy Iara Maciel de Azambuja Ribeiro; Daniel Bonoto Gonçalves; Juliana Teixeira de Magalhães; Sérgio Marangoni; José Antônio da Silva; Paulo Afonso Granjeiro