Examinando por Autor "Catalina de Jesús Hernández-Torres"
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Ítem La microencapsulación de bioactivos para su aplicación en la industria(Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar) Catalina de Jesús Hernández-Torres; Anna Ilina; Janeth Margarita Ventura-Sobrevilla; Ruth Elizabeth Belmares-Cerda; Juan Carlos Contreras-Esquivel; Georgina Michelena Álvarez; José Luis Martínez- Hernández