Pautas metodológicas para la determinación de pérdidas post-cosecha

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dc.creatorReyes Pacheco, Armando
dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.date2020-08-25T17:13:42Z
dc.date2020-08-25T17:13:42Z
dc.date1986-11
dc.date.accessioned2026-06-30T22:12:56Z
dc.descriptionOfrece ciertas pautas metodológicas para orientar proyectos de investigación en reducción de pérdidas post-cosecha. Pretende que la aplicación del enfoque proporcionado, permita una descriminación empírica de cuáles son las áreas donde los proyectos de investigación en pérdidas post-cosecha, puedan concentrar su acción. El objeto es obtener información que ayude a la identificación y cuantificación, en mejor forma, de las pérdidas que ocurren durante la postcosecha; así mismo a la investigación y desarrollo de tecnologías que reduzcan dichas pérdidas. Tal enfoque visualiza un marco conceptual que incorpora aquellos componentes y elementos, tanto físicos como económicos, que intervienen en todo el sistema de manejo y de mercadeo, en el cual ocurren las pérdidas post-cosecha. Este marco conceptual va a permitir identificar aquellos problemas que son recurrentes y significativos dentro de dicho sistema lo que a la postre va a facilitar la elaboración y priorización de propuestas de solución tendientes a reducir las pérdidas donde tienen significancia.
dc.format36 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0534-5391
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/11639
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/360351
dc.languagees
dc.publisherIICA
dc.relationPublicación Miscelánea A1/GT
dc.relationSeries Publicación Miscelánea A1/GT (IICA) no. 87-002.
dc.subjectPerdidas postcosecha
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.titlePautas metodológicas para la determinación de pérdidas post-cosecha
dc.titleMethodological guidelines for determining postharvest losses.
dc.typeInforme

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