Análise por ângulo de contato e microscopia de força atômica de filmes comestíveis à base de zeína com adição de nanofibras de celulose.

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dc.contributorLUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.
dc.creatorCORRÊA, T. R. A.
dc.creatorFERNANDES, C. P.
dc.creatorOLIVEIRA, F. B. de
dc.creatorFORATO, L. A.
dc.creatorBERNARDES FILHO, R.
dc.date2018-10-17T01:36:53Z
dc.date2018-10-17T01:36:53Z
dc.date2012-09-14
dc.date2012
dc.date2018-10-17T01:36:53Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:27:24Z
dc.identifierIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 96-98. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
dc.identifier2175-8395
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933788
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/462250
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFilmes e revestimentos comestíveis
dc.subjectPreservação de alimentos
dc.subjectNanofibras de celulose
dc.subjectZeína
dc.titleAnálise por ângulo de contato e microscopia de força atômica de filmes comestíveis à base de zeína com adição de nanofibras de celulose.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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