Le maïs poursuit sa conquête de l'Afrique
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Introduit en Afrique entre le XVIe et le XVIIe siècle, le maïs est aujourd'hui la première céréale cultivée sur ce continent (40 % de la récolte céréalière en 1989). Ses principaux fiefs se trouvent au Kenya et en Afrique australe où son...