Evaluación de un probiótico basado en Bacillus subtilis y sus endosporas en la obtención de pulmones sanos de cerdos
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para evaluar el efecto de un probiótico basado en Bacillus subtilis y sus endosporas en la obtención de pulmones sanos de cerdos se sacrificaron, según diseño completamente aleatorizado, 76 precebas porcinas de 21 kg de peso promedio. Se conformaron tres grupos que estuvieron integrados por la descendencia de las cerdas que consumieron el probiótico en la etapa final de la gestación (21 y 30 d antes del parto) (I), durante la lactancia (II) y en la etapa postdestete (III), a razón de 109 endosporas/g de concentrado. Se les determinó a 24 precebas porcinas la hemoglobina, hematocrito y peso relativo de timo y bazo. Los indicadores hematológicos de hemoglobina y hematocrito estuvieron en el rango de valores normales para la categoría y especie animal. El peso relativo del timo (0.08 vs 0.09 vs 0.08) solo difirió (P < 0.05) en el grupo II. Sin embargo, los pesos del bazo (0.18 vs1.50 vs 1.62) fueron superiores en los animales que consumieron el probiótico. El porcentaje de obtención de pulmones sanos fue superior (P < 0.01) en los cerdos que recibieron el producto. Se incrementó en 35 y 33 unidades porcentuales los pulmones en el grupo II y III respectivamente, con respecto al control. Se concluye que el consumo del probiótico por parte de la cerda gestante y su descendencia favorece la obtención de pulmones sanos. Es recomendable extender estos resultados a un mayor número cerdos destinados a la producción de pulmones sanos.
Palabras clave
Agrociencias