Condições de armazenamento para peras da ‘Seleção 7’.
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A ‘Seleção 7’ é resultante da hibridação entre pereiras europeias, obtida pelo Programa de Melhoramento Genético da Pereira, da Embrapa Uva e Vinho. Apresenta frutos alongados, de epiderme verde e sem russeting. A oferta de pomáceas pode ser prolongada com armazenamento refrigerado (AR), aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e/ou adoção de atmosfera controlada (AC). Como ainda não há informações para as novas seleções de peras, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da AC e do 1-MCP sobre a cor da epiderme e a firmeza dos frutos da ‘Seleção 7’.
Palabras clave
1-metilciclopropeno, Atmosfera controlada, Pyrus Communis, Hibridação