Elaboración de estrategias para la inclusión del consumo de pescado en las meriendas escolares - TCP/INT/3605
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FAO ;
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Si les taux de dénutrition ont diminué au fil des ans dans toutes les régions du monde, des pays comme le Honduras et le Pérou en Amérique latine, et l’Angola en Afrique restent fortement touchés Malgré les progrès accomplis, le nombre de personnes souffrant de dénutrition en Afrique a augmenté de près de 20 millions ces dernières années, tandis que le surpoids touche 7 1 pour cent des enfants dans la région Amérique latine et Caraïbes Pour faire face à ces défis, les gouvernements du Honduras, du Pérou et de l’Angola ont adopté des politiques et exécuté des programmes en vue de garantir la sécurité alimentaire et la nutrition L’attention particulière accordée aux enfants dans le cadre de ces initiatives a conduit à la création de programmes d’alimentation scolaire à différents niveaux En dépit des avancées réalisées grâce à la mise en place des régimes alimentaires sur lesquels reposent les repas scolaires, les besoins restent bien souvent insatisfaits en raison du manque d’éléments nutritionnels indispensables, tels que ceux que l’on trouve dans le poisson et les produits de la pêche L’Angola affiche par exemple un taux élevé de consommation de produits de la pêche, mais a peu d’expérience pour ce qui est de les inclure dans les repas scolaires le Honduras connaît pour sa part une faible consommation de poisson et cet aliment n’a pas été incorporé aux repas scolaires Enfin, le Pérou, où la consommation de poisson est importante, est le pays le plus avancé en ce qui concerne les politiques favorisant son inclusion dans les régimes alimentaires, mais il lui faut encore renforcer ses activités de promotion et d’information relatives aux programmes d’alimentation scolaire Le projet avait pour finalité de faciliter l’élaboration de stratégies nationales en faisant intervenir l’ensemble des institutions en vue d’incorporer le poisson aux programmes nationaux d’alimentation scolaire et de proposer un système d’achats publics qui intègre les petits producteurs de la pêche et de l’aquaculture.