Design criteria for a continous process coffee dewatering centrifuge
| dc.creator | Ghosh, B.N. | |
| dc.date | 2025-06-30T20:37:08Z | |
| dc.date | 2025-06-30T20:37:08Z | |
| dc.date | 1972-04 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-09T02:33:53Z | |
| dc.description | Uma centrífuga pode ser usada para remover rapidamente o excesso de água de lavagem aderente à superfície dos grãos de café antes da separação por ar em equipamento recentemente desenvolvido, o qual pode substituir o atual e ineficiente sistema de classificação por densidade em água corrente. Um processo contínuo de centrifugação igual em capacidade ao sistema contínuo de separação por ar seria mais eficiente e barato do que centrifugação em batelada, embora não exista ainda equipamento em escala comercial para operação contínua ou em batelada. Pesquisa básica em uma centrífuga de laboratório indicam que a água retida nos grãos de café pode ser eficientemente removida a velocidades em torno de 2500 rotações por minuto e o produto final sem a água superficial e um estágio entre drenado e seco superficialmente. Um equipamento modelo para operação contínua foi desenvolvido pela modificação adequada de um “spin-dryer” de uso doméstico, e dados de projeto são fornecidos neste relatório, do qual uma máquina em maior escala com a capacidade de aproximadamente uma tonelada por hora pode ser construída. | |
| dc.format | 8 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13093 | |
| dc.identifier | openAccess | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/12974 | |
| dc.language | en | |
| dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
| dc.relation | Turrialba; Vol.22, no. 2 | |
| dc.subject | Café||coffee||café||café | |
| dc.subject | Centrifugación||centrifuging||centrifugação||centrifugation | |
| dc.subject | Semilla de café||coffee beans||grão de café||fève de café | |
| dc.subject | Experimentación en laboratorio||laboratory experimentation||experimentação em laboratório||expérimentation en laboratoire | |
| dc.subject | Sede Central | |
| dc.title | Design criteria for a continous process coffee dewatering centrifuge | |
| dc.type | Artículo |