Documento 7: Uva de mesa Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
48 páginas
Se aborda la situación de la uva de mesa. Por ser la provincia de San Juan la principal productora a escala nacional, el análisis de la situación varietal se hará desde las características agroecológicas de la misma. La investigación sintetiza esquemáticamente la situación internacional y nacional del producto, se identifican factores estimulantes y limitantes a la expansión de la producción y las exportaciones, para presentar un proyecto de agronegocios para uva de mesa.
Se aborda la situación de la uva de mesa. Por ser la provincia de San Juan la principal productora a escala nacional, el análisis de la situación varietal se hará desde las características agroecológicas de la misma. La investigación sintetiza esquemáticamente la situación internacional y nacional del producto, se identifican factores estimulantes y limitantes a la expansión de la producción y las exportaciones, para presentar un proyecto de agronegocios para uva de mesa.
Palabras clave
Uvas de mesa||dessert grapes||raisin de table||uva de mesa, Argentina, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Exportacion||esexports||exportation||exportação, Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole, Extensión agrícola||agricultural extension||extensão agrícola||vulgarisation agricole, Representación Argentina