La agroindustria rural de la panela en Colombia :roles, problemática y nuevos retos.
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Rodríguez Borray, Gonzalo | |
| dc.date | 2018-09-11T15:43:09Z | |
| dc.date | 2018-09-11T15:43:09Z | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:55:20Z | |
| dc.description | El artículo presenta la producción de panela y lo que se deriva de la producción, por medio de temas como la producción de panela a nivel mundial y en América Latina, la producción de panela en Colombia, el proceso de producción de la panela en Colombia, en especial los roles de la agroindustria panelera en Colombia, problemática y oportunidades donde encontramos la problemática productiva y la de mercado, los logros y los nuevos retos. | |
| dc.description | Caña panelera | |
| dc.description | Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/15213 | |
| dc.identifier | 46790 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/40385 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA | |
| dc.relation | Innovación & Cambio Tecnológico | |
| dc.relation | 1 | |
| dc.relation | 5 | |
| dc.relation | 11 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Acceso a texto completo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Revista Innovación & Cambio Tecnológico; Vol. 4, Núm. 1 (2004): Revista Innovación & Cambio Tecnológico (Enero);p. 5-11 | |
| dc.subject | Agroindustria - E21 | |
| dc.subject | Producción | |
| dc.subject | Cana de azúcar | |
| dc.subject | Agroindustria | |
| dc.subject | Transferencia de tecnología | |
| dc.subject | Transitorios | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/830deee5-690f-46b8-9191-411b27de2cd3/download | |
| dc.title | La agroindustria rural de la panela en Colombia :roles, problemática y nuevos retos. | |
| dc.type | Artículo de divulgación |